http://www.mizutaki.net/about 足立区の鍋屋、『鍋家　黒潮』について　～ごあいさつ ja Nucleus CMS v3.31SP1 © Weblog http://backend.userland.com/rss http://www.mizutaki.net/nucleus/nucleus2.gif http://www.mizutaki.net/about admin 2009-04-19T08:42:21Z 2009-04-19T17:42:21+09:00 当ホームページの一通りの準備が出来ました。

管理人

]]> http://www.mizutaki.net/about:5:36 admin 2009-04-19T08:36:06Z 2009-04-19T17:36:06+09:00 鍋
博多風水炊き 1,700円
（骨付きもも肉、手羽先、つみれ、もも肉薄切り、豚肉）
追加鍋具材

つみれ	500円		豚　肉	500円		鶏もも薄切り	600円
野　菜	500円		豆　腐	250円		雑　炊	350円
うどん	250円		乾　麺	250円

]]> http://www.mizutaki.net/about:5:34 admin 2009-04-19T08:35:17Z 2009-04-19T17:35:17+09:00 お好み焼

豚　玉	700円	いか玉	750円	シーフード玉	850円	ミックス玉	950円
～トッピング～
チーズ	200円	餅	150円	そばモダン	150円	キムチ	200円

]]> http://www.mizutaki.net/about:5:33 admin 2009-04-19T08:33:40Z 2009-04-19T17:33:40+09:00 一品料理

鶏もも肉しょうゆバター炒め	550円		鶏もも肉炙り塩焼き	650円
手羽炙り塩焼き	500円		ササミぽん酢	480円
鶏皮ぽん酢	400円		ジャコねぎ厚揚げ焼き	450円
山芋短冊切	450円		山芋月見	500円
タコぶつ	480円		いか納豆	550円
炒めウインナー	450円		磯辺焼き	450円
ピリカラきゅうり	350円		トマトサラダ	550円
フレッシュサラダ	550円		お茶漬け（梅、海苔,鮭）	550円
煮込み焼きうどん	750円

]]> http://www.mizutaki.net/about:5:32 admin 2009-04-18T07:58:34Z 2009-04-18T16:58:34+09:00 交通手段
東武伊勢崎線　「竹ノ塚駅」すぐ
（地下鉄日比谷線　直通）


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]]> http://www.mizutaki.net/about:5:28 admin 2009-04-18T07:26:49Z 2009-04-18T16:26:49+09:00 お飲み物

生ビール	550円		ビール（中瓶）	550円
チュウハイ、ウーロンハイ、緑茶ハイ、 レモンサワー、巨峰サワー、 梅サワー、グレープフルーツサワー、 シークワーサーハイ				各390円
梅酒ロック	450円		梅酒ソーダ	450円
清酒	380円		冷酒	600円
ワイン　お問い合わせ下さい
コーラ　サイダー　オレンジジュース				各300円

]]> http://www.mizutaki.net/about:5:27 admin 2009-04-18T06:18:33Z 2009-04-18T15:18:33+09:00 一般的に水炊きとは、水に昆布で出汁をとったいわゆる「ちり」であるのに対し、博多水炊きのスープは鶏がらをじっくりと煮込み、骨の髄からたっぷりのコラーゲン、カルシウム、ヒアルロン酸、そして各種ビタミンを豊富に引き出したスープで炊く「スープ炊き」であります。また同時に身がとろけるほど煮込んだ骨付もも肉と手羽先で、旨みを最大限に引き出します。

本来博多では、具材を入れる前のスープだけを小鉢ににとり塩と薬味を入れていただくのですが、野菜を入れてからのスープも格段に旨みが増してまろやかな味へと変わり、おすすめです。


当店《鍋家黒潮》では、メイン具材が鶏だけで充分美味しい『本場博多の水炊き』に、更に厳選した豚を加え『博多風水炊き』といたしました。ポン酢で食べるも好し、スープに塩を少々入れて食べるも好しです。鍋の〆には、雑炊、うどんは勿論のこと、特にスープで煮込んだ乾麺が驚くほどの美味しさです。是非お試し下さい。

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最後に鍋奉行様におねがいです。スープは煮立たせず御面倒ですが火加減の調整をお願いいたします。

店主

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